Soubor staré hudby Ensemble Serpens cantat byl založen na podzim roku 2008. Po návratu ze stáže u prof. zpěvu Elisabeth Kovacs na Universität für Musik und darstellende Kunst ve Vídni začala Alice Ondrejková spolupracovat s cembalistkou Štěpánkou Skalickou ze třídy profesorky Janáčkovy akademie múzických umění v Brně Barbary Maria Willi. Z jejich prvotního účinkování na několika koncertech vyvstala myšlenka vedoucí k založení souboru. Záhy se obsazení souboru rozrostlo o barokní flétny, violu da gamba, housle, loutnu a barokní kytaru. Název vychází z jedné z prvních kantát, které soubor na svých koncertech uvedl - D. Buxtehude Sicut Moses exaltavit Serpentem in deserto. Soubor má za sebou od roku 2008 velké množství koncertních vystoupení, účinkování na festivalech staré hudby.
Ensemble Serpens cantat může účinkovat ve větším obsazení: dva zpěváci, dvě flétny, dvoje housle, loutna, viola da gamba, cembalo (varhany). Nebo v komornějším složení, kdy se nabízí nepřeberné množství nástrojových variací, od dua - loutna, zpěv až po housle, flétna, zpěv, gamba, cembalo.
Roku 2011 vzniklo jako součást souboru Trio Serpens cantat, složené z kolegů vyučujících na Konzervatoři Evangelické akademie v Olomouci, které účinkuje ve složení cembalo, zobcová barokní flétna, zpěv.
Roku 2011 vzniklo jako součást souboru Trio Serpens cantat, složené z kolegů vyučujících na Konzervatoři Evangelické akademie v Olomouci, které účinkuje ve složení cembalo, zobcová barokní flétna, zpěv.
